Üç parçalı gıda kutuları için tepsi ambalaj işlemindeki adımlar:
1. Üretim yapabilir
Sürecin ilk adımı, birkaç alt adım içeren üç parçalı kutuların oluşturulmasıdır:
- Vücut üretimi: Uzun bir metal tabakası (tipik olarak teneke, alüminyum veya çelik), dikdörtgen veya silindirik şekillere kesen bir makineye beslenir. Bu sayfalar daha sonra içine alınırSilindirik cisimler ve kenarlar birbirine kaynaklanır.
- Alt oluşum: Kutunun alt kısmı, kutunun vücudunun çapına uyacak şekilde damgalanmış veya derin çizilmiş metal bir boşluk kullanılarak oluşturulur. Daha sonra alt kısım, tasarıma bağlı olarak çift dikiş veya kaynak gibi bir yöntem kullanılarak silindirik gövdeye tutturulur.
- En iyi oluşum: Üst kapak ayrıca düz bir metal tabakadan da oluşturulur ve tipik olarak gıda kutusuna doldurulduktan sonra ambalaj işleminde CAN gövdesine daha sonra bağlanır.
2. Kutuların temizlenmesi ve sterilizasyonu
Üç parçalı kutular oluştuğunda, kalıntıları, yağları veya kirleticileri çıkarmak için iyice temizlenirler. Bu, içindeki yiyeceklerin bütünlüğünü sağlamak ve kontaminasyonu önlemek için önemlidir. Kutular genellikle gıda kullanımı için güvenli olduklarından emin olmak için buhar veya diğer yöntemler kullanılarak sterilize edilir.
3. Tepsiye Hazırlık
Tepsi ambalaj işleminde,tepsiler or kasateneke kutuları yiyeceklerle doldurmadan önce tutmaya hazırdır. Tepsiler karton, plastik veya metal gibi malzemelerden yapılabilir. Tepsiler, teneke kutuları düzenli tutmak ve nakliye sırasında hasarı önlemek için tasarlanmıştır. Bazı ürünler için, tepsiler farklı lezzetleri veya yiyecek türlerini ayırmak için bölmelere sahip olabilir.
4. Gıda Hazırlama ve Dolgu
Gıda ürünü (sebze, et, çorba veya yemeye hazır yemekler gibi) gerekirse hazırlanır ve pişirilir. Örneğin:
- SebzeKonserve edilmeden önce beyazlatılmış (kısmen pişirilir).
- Etlerpişirilebilir ve terbiyeli olabilir.
- Çorbalar veya güveçlerhazırlanabilir ve karışık olabilir.
Yiyecek hazırlandıktan sonra, otomatik bir doldurma makinesi aracılığıyla kutulara beslenir. Kutular tipik olarak hijyen ve gıda güvenliği standartlarının karşılanmasını sağlayan bir ortamda doldurulur. Doldurma işlemi, gıdaların bütünlüğünü korumak için sıkı sıcaklık kontrolü altında yapılır.
5. Kutuları sızdırmak
Kutular yiyeceklerle doldurulduktan sonra, üst kapak kutuya yerleştirilir ve kutu mühürlenir. Kapağı kutunun gövdesine sızdırmak için iki temel yöntem vardır:
- Çift dikiş: Bu en yaygın yöntemdir, ten gövdesinin ve kapağın kenarının iki dikiş oluşturmak için bir araya getirildiği en yaygın yöntemdir. Bu, kutunun sıkıca mühürlenmesini sağlar, sızıntıyı önler ve yiyeceklerin korunmasını sağlar.
- Lehimleme veya kaynak: Bazı durumlarda, özellikle belirli metal tiplerinde, kapak gövdeye kaynaklanır veya lehimlenir.
Vakum sızdırmazlığı: Bazı durumlarda, teneke kutular vakumla süslenir, gıda ürününün raf ömrünü arttırmak için mühürlemeden önce kutunun içinden gelen hava temizlenir.
6. Sterilizasyon (İzin İşleme)
Kutular mühürlendikten sonra, genellikle birİzin Sürecibir tür yüksek sıcaklık sterilizasyonu. Kutular, yüksek ısı ve basınca maruz kaldıkları büyük bir otoklav veya düdüklü tencerede ısıtılır. Bu süreç, yiyeceklerin raf ömrünü uzatarak ve güvenliğini sağlayan bakterileri veya mikroorganizmaları öldürür. Kesin sıcaklık ve zaman, konserve edilen yiyecek türüne bağlıdır.
- Buhar veya su banyosuncası: Bu yöntemde, kutular sıcak su veya buharla daldırılır ve ürüne bağlı olarak belirli bir süre, tipik olarak 30 ila 90 dakika boyunca yaklaşık 121 ° C (250 ° F) sıcaklıklara ısıtılır.
- Basınçlı pişirme: Düdüklü tencereler veya imbikler, kutuların içindeki yiyeceklerin kaliteden ödün vermeden istenen sıcaklığa pişirilmesini sağlamaya yardımcı olur.
7. Soğutma ve kurutma
İzin işleminden sonra, teneke kutular aşırı pişirmeyi önlemek ve kullanım için güvenli bir sıcaklığa ulaşmalarını sağlamak için soğuk su veya hava kullanılarak hızla soğutulur. Daha sonra teneke kutular, sterilizasyon işlemi sırasında birikmiş olabilecek herhangi bir su veya nemi çıkarmak için kurutulur.
8. Etiketleme ve Ambalaj
Kutular soğutulduktan ve kurutulduktan sonra, ürün bilgileri, beslenme içeriği, son kullanma tarihleri ve markalama ile etiketlenir. Etiketler doğrudan kutulara uygulanabilir veya önceden oluşturulmuş etiketlere yazdırılabilir ve kutuların etrafına sarılabilir.
Kutular daha sonra ulaşım ve perakende dağıtım için hazırlanan tepsilere veya kutulara yerleştirilir. Tepsiler, teneke kutuları hasardan korumaya yardımcı olur ve nakliye sırasında verimli kullanım ve istiflemeyi kolaylaştırır.
9. Kalite kontrolü ve muayenesi
Son adım, çeneli teneke kutular, gevşek dikişler veya sızıntılar gibi kusurların olmamasını sağlamak için teneke kutuları incelemeyi içerir. Bu genellikle görsel inceleme, basınç testi veya vakum testleri ile yapılır. Bazı üreticiler ayrıca, içindeki gıdaların standart olmasını sağlamak için tat, doku ve beslenme kalitesi gibi şeyler için rastgele örnek testi yaparlar.
Üç parçalı gıda için tepsi ambalajın faydaları:
- Koruma: Kutular, fiziksel hasara, neme ve kirleticilere karşı sağlam bir bariyer sağlar ve yiyeceklerin uzun süre taze ve güvenli kalmasını sağlar.
- Koruma: Vakum sızdırmazlık ve sterilizasyon işlemleri, raf ömrünü uzatırken gıdaların lezzetini, dokusunu ve beslenme içeriğini korumaya yardımcı olur.
- Depolama verimliliği: Teneke kutuların tekdüze şekli, ulaşım ve perakende ekran sırasında alanı en üst düzeye çıkaran tepsilerde verimli depolama ve istifleme sağlar.
- Tüketici kolaylığı: Üç parçalı kutuların açılması ve kullanımı kolaydır, bu da onları tüketiciler için uygun bir ambalaj seçeneği haline getirir.
Genel olarak, üç parçalı kutulardaki gıda için tepsi ambalaj işlemi, yiyeceklerin içerideki ürünün kalitesini ve bütünlüğünü korurken gıdaların güvenli bir şekilde paketlenmesini, korunmasını ve dağıtım için hazır olmasını sağlar.
Gönderme Zamanı: Kasım-25-2024